Preparar tamales de elote resulta ser una auténtica tradición, especialmente durante celebraciones familiares. Para lograr el gusto genuino, comienza remojando el granos durante la velada anterior. Luego, prepara una masa con harina de maíz cocido, líquido, yemas y grasa vegetal. No dejes incorporar el dulzor propio del elote tierno . Finalment